炸土豆球是一种美味小吃，炸好的土豆球，外脆里嫩，非常好吃，下面就给大家介绍炸土豆球的做法。
操作方法
（01）把土豆去皮，切成5毫米厚的薄片。
（02）取蒸锅放适量水，放上笼屉，把土豆片放入笼屉里，大火把水烧开，隔水蒸上20分钟，蒸熟放碗里。
（03）再用木质汤勺，把土豆片压成土豆泥。
（04）再加入1小勺盐，1小勺五香粉，1小勺胡椒粉。
（05）搅拌均匀后，用手搓成圆球。
（06）把鸡蛋磕碗里，打散制成蛋液。
（07）给碗里放入一些面粉，把土豆球放入裹上面粉。
（08）把裹上面粉的土豆球，放入鸡蛋液里，蘸匀鸡蛋液.。
（09）炒锅放油，油烧至六成热时，下入土豆球小火炸制。
（10）直至把土豆球炸成金黄色。
（11）用漏勺捞出装盘，就可享用了，再配一盅番茄沙司，味道会更美。
