皮蛋瘦肉粥是一种广东省的地方传统名小吃。味道鲜香。今天我就亲自来教大家如何做皮蛋瘦肉粥。
操作方法
（01）煮一大锅的白米粥，先大火煮开，小火慢煮20分钟。
（02）皮蛋剥皮后将皮蛋切成小丁，肉切成小丝丝。
（03）米煮至一定浓稠后加入猪肉小丝丝。
（04）然后加皮蛋
（05）搅拌均匀后，再焖煮20分钟。
（06）加入盐和鸡精调味。
（07）将香葱洗干净后切末。
（08）将香葱加入锅中搅拌均匀
（09）加入一大勺香喷喷的猪油。
（10）我亲自做的皮蛋瘦肉粥就完成了
特别提示
不喜欢猪油的可以换成香油。
