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农家羊肉汤色泽光亮,呈乳白色;汤质优美,营养丰富;不膻不腥,味道鲜美。
(01)冷水放羊肉萝卜,一起烧开煮一会,到很多脏末出来,捞出羊肉洗净,萝卜丢掉。
(02)将羊肉和香料一起炖到汤汁发白,炖五个小时。然后放入黄花菜和木耳煮一会,加入盐和胡椒粉调味。
(03)最后放入粉丝煮到八成熟,出锅前放香菜和蒜苗,少许味精,香油即可享用啦。
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