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糯米肉丸子不仅好吃还很有寓意,那么糯米肉丸子要怎样做呢?
(01)准备好材料,将葱蒜还有杏鲍菇切成末状。
(02)将肉末放入碗中,把调料以及切好的蒜葱、杏鲍菇均倒入,碗中,用筷子搅拌。
(03)把糯米装在一个碗中,并泡水,是糯米变软。
(04)为了干净最好带上一次性手套,取适量的肉末,放在手上,并揉成一个球状。
(05)再把揉成的肉丸子,放在糯米中滚一转,让肉丸粘满糯米。
(06)肉丸全粘好糯米后,就把肉丸放入到一个盘中,将盘子又放入锅中,蒸1个小时左右就好了。
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