帝王蟹怎么做

这个季节是蟹类成熟的时候，帝王蟹一个就有好几斤，营养丰富，美味无穷，怎么做呢，我的简易方法如下。

操作方法

（01）买好的帝王蟹先洗净，捆绑好，备用。（注意不要让蟹钳子夹到手）

（02）蒸锅内加水，放好篦子，帝王蟹放进去，放上姜片蒸15-20分钟。（你家的火旺，就蒸15分钟，火不旺就多蒸会）

（03）蒸熟后，取出，（小心烫手），去壳后，蘸生抽直接吃。

（04）口味重的可以蘸芥末吃，也是别有一般风味。

特别提示

有条件的可以喝南方的黄酒。

蒸的时间是看你火候的大小。