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爆炒生蚝的做法。爆炒生蚝是一道美味但相对容易的海鲜,今天波波给大家分享爆炒生蚝的做法。
(01)生蚝买好之后清洗干净。
(02)葱姜切好备用。
(03)烧开一锅水,生蚝放进水里烫几下捞起,不用煮太久。(闻到海腥味)
(04)用厨房纸把焯过的蚝吸去水分
(05)锅内放少许油,先把姜和葱白爆香
(06)放入生蚝,小心翻炒
(07)烹入少许水,加入酒、盐、生抽和一点蚝油炒匀;最后放入葱叶段即可熄火。
经验仅供参考!
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