美食#手工干豆腐皮如何泡开切好

以前总是听妈妈说，豆腐皮是很有营养的，可是一般买来的豆腐皮都很干，不知道怎么处理。要做出好吃的豆腐皮，那么手工干豆腐皮一定要泡开，才能用它来炒菜或是做汤，那怎么样才能把手工干豆腐皮泡开切好呢？跟我来学学吧。

操作方法

（01）取我们所需要的份量，把要用到的2张干豆腐皮准备好。

（02）记得先把豆腐皮放入盆中，弄平。

（03）加入冷水泡，当然有温水更好，一般50度左右就可以。

（04）记得时间用水泡20分钟。

（05）把泡软了的豆腐皮，轻轻捞出来。

（06）最后切成小段，注意尺寸。