>
只要一提到羊肉大家就会流口水,都会想到羊肉有驱寒的作用,下面我们来介绍一下清炖羊肉的做法。
(01)准备好配料:适量葱、姜、陈皮、花椒、干辣椒、桂皮。
(02)羊肉用水冲干净,然后沥水。
(03)加适量水焯一下。
(04)焯好水的羊肉洗去浮沫,沥水备用。
(05)准备砂锅,倒入刚才准备好的配料。
(06)倒入焯好水的羊肉,加花雕,加适量水烧开。
(07)待大火烧开,如果上面还有浮沫就撇清浮沫,然后加入枸杞,关小火慢炖。
(08)小火慢炖一个小时,这时候如果想吃甜一点的可以加一小块冰糖。
(09)捞出锅,就可以开始吃了,清炖羊肉就做好了。
图文推荐