操作方法
番茄花菜，花菜洗干净撕成小朵，锅中倒入适量清水烧开放花菜绰水后捞起备用，蒜头切成末，番茄用热水烫过后撕去外皮再切成丁，锅中倒入适量的油，倒入蒜末爆香，再倒入花菜翻炒片刻倒入适量的水焖一会，再加入番茄和番茄酱一起煮至收汁即可。
干锅花菜，五花肉切成薄片，花菜洗净切小朵绰水备用，蒜切成小块备用，辣椒切段备用，锅中倒入适量油，倒入五花肉慢慢炒，再加蒜片和辣椒段炒香，最后加入绰水好的花菜一起翻炒，等到花菜有点焦黄，加入适量老抽，生抽和蚝油翻炒均匀即可。
花菜炒黑木耳，木耳提前三个钟泡发后洗净备用，花菜洗净切小朵绰水备用，锅中倒入适量油再倒入花菜翻炒片刻加入木耳一起翻炒，加入适量的清水焖煮至收汁，加生抽，蚝油少许老抽调味即可。
腐乳炒花菜，花菜洗净切小朵绰水备用，锅中倒入适量油，倒入蒜末爆香后倒入花菜，翻炒均匀后倒入少许水焖，腐乳用少许水调成糊状，等到锅中的汤汁收汁，倒入腐乳和蚝油，生抽，翻炒均匀即可
