这是一篇介绍水豆腐做法的文章
操作方法
(01)把黄豆洗干净,放在水里浸五六个小时
(02)把黄豆放入原汁机中,再加四倍的水
(03)把原汁机磨好的豆浆倒入汤锅加热,冒泡后立即关火
(04)把豆浆放在一边冷一会儿,冷到八十度
(05)将用一点点温水融化好的内酯快速倒入锅中,搅拌一两圈即可,盖上锅盖,静置20分钟;
(06)豆浆开始凝结成豆花状了;将豆花尽可能搅碎搅均匀一些;
(07)纱布洗净拧干均匀铺在豆腐盒内,倒入搅碎的豆花,将豆腐盒的盖子盖在表面上面再压一块东西,把水挤出来,水挤干后,豆腐就做好了
特别提示
水要适量,不能太多也不能太少