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外面经常会有炸鸡块买的,可是不太放心它的安全问题。今天周末在家自己制作了一些。
(01)先把鸡洗净后剁成小块备用
(02)然后倒入盐,料酒,生抽,炸鸡腌制料,胡椒粉,生姜粉等搅拌均匀后腌制一小时左右
(03)取适量玉米淀粉备用
(04)然后把腌制好的鸡块均匀的裹上玉米淀粉
(05)锅中放入油烧至八分热把裹好淀粉的鸡块放入锅中炸制
(06)待淀粉成型后用勺子搅拌一下防止粘粘
(07)最吧炸好的鸡块沥油装盘就ok了。建议撒些孜然啊,口味更棒啦。
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