芹菜末塌鸡蛋的做法

芹菜切末和鸡蛋一起塌着吃，有着一种特殊的鲜香味道，下面小编就介绍一下芹菜末塌鸡蛋的做法。

操作方法

（01）芹菜洗净，切成碎末。

（02）切葱，姜末，备用。

（03）芹菜末里放入四个鸡蛋。

（04）放入葱，姜末，五香粉，盐，味精。

（05）搅拌成鸡蛋液。

（06）锅放油加热。

（07）油热后，倒入鸡蛋液小火煎塌。

（08）翻面煎塌，煎塌至没有生鸡蛋液即可。

特别提示

注意掌握火候，保持芹菜末和鸡蛋鲜嫩。