爆炒鱿鱼的家常做法

鱿鱼不仅味道鲜美，而且营养价值丰富，是大众喜爱的食材之一，做法也有很多种，今天给大家介绍一下家常爆炒鱿鱼的做法

操作方法

（01）首先把鱿鱼宰杀好，自己不会弄得话，可以在买鱿鱼的地方请师傅宰杀一下，回来洗净就可以

（02）然后把鱿鱼切成一小块一小块的，鱼身打上花刀，方便入味

（03）锅中放入适量的水，把鱿鱼倒入锅中，煮开后捞出

（04）锅中放入适量的油，用大火烧热，放入姜丝和适量干辣椒进行爆香

（05）然后放入适量的青椒和红椒块进行翻炒

（06）炒上两分钟，把鱿鱼倒入锅中进行翻炒调入适量的料酒去腥，调入适量盐，生抽，胡椒粉翻炒均匀

（07）最后淋入少许水焖上两分钟，调入味精即可出锅了