葱花煎蛋是是我们家常的做法，吃起来鸡蛋嫩嫩的，还有香葱的味道，越吃越想吃；下面我们将看下葱花煎蛋做法的诀窍，鸡蛋适当的加食盐和香油腌制下煎蛋好熟而且鸡蛋吃起来嫩嫩的不至于吃到盐子，调好火候后来要小火，根据个人胃口放入适量的葱花；
具体如下：
操作方法
（01）准备两个鸡蛋，进行备用；如图。
（02）把鸡蛋打入碗内，并不停的搅拌均匀，最好是搅出鸡蛋花来；如图。
（03）在鸡蛋里加入香油和食盐，并不断的搅拌完毕，完成鸡蛋的腌制最关键的过程；
（04）准备2颗香葱，清洗干净后进行切成小细短；如图。
（05）开始煎鸡蛋，开火后把锅烧热，加入食用油，油多一待油热后进行煎蛋；如图。
（06）这时将鸡蛋均匀的倒入锅内，鸡蛋液成细丝状慢慢的沿着边缘倒入，摊开如图。
（07）等鸡蛋快要凝结好的时候，放入香葱并均匀的散开；如图。
（08）然后把鸡蛋适量的进行翻炒下，并把鸡蛋适量的捣碎；如图。
（09）盛去盘子里即可食用，根据个人喜好如果喜欢多放葱花的话，在鸡蛋还嫩的时候放入香葱，这样鸡蛋和葱花都连在一起了。；如图。
（10）或者喜欢整个鸡蛋的话，荷包蛋的煎法，盐和葱花最后放入；如图。
