家里的小孩不喜欢吃猪肉，却很喜欢吃猪肉丸子，猪肉丸子是用猪肉剁碎，加入生粉搅拌成肉丸的，营养价值跟猪肉是一样的。一起来看看猪肉丸子的家常做法。
工具/材料
猪肉、蒜头、姜、生粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、花生油、酱油
操作方法
把食材准备好，猪肉一斤，姜一块，蒜头一块。
做猪肉丸子的猪肉，最好选择带有一些肥肉的。
猪肉清洗干净，去掉猪皮，剁成肉沫。
姜清洗干净，刮掉姜皮，剁碎；蒜头用刀背拍扁后，也一起剁碎。
取适量的生粉，洒在肉沫上，然后开始摔打肉沫，可以分多次加入生粉，摔打四五十下，肉沫就变得比较有黏性了。
然后加入一颗鸡蛋、盐、胡椒粉、花生油、酱油、剁碎的姜沫和蒜蓉。
把所有配料与肉沫一起搅拌均匀，腌制一会。
再把肉沫捏成一个个小圆球的形状，不需要捏太大哦，捏小一点，小孩子们更加爱吃。
提前把水煮到沸腾后，再把肉丸子一颗颗放入沸腾的开水中，大概煮8分钟左右，就可以吃上热腾腾香喷喷的肉丸子了。
