张亮水煮牛肉的做法

张亮水煮牛肉的做法是怎样的呢？下面，就让小编给大家介绍一下吧。

操作方法

01

首先，我们需要选择上好的牛肉；然后，把牛肉逆着肉的纹路切成薄片；接着，将切好的牛肉薄片放入容器待用。

02

接下来，我们在牛肉里面计入蛋清、盐和酱油等，搅拌均匀，腌制20分钟左右。

03

在腌制牛肉的过程中，我们可以选择好的生菜，然后在开水里焯一下。

04

接着，我们在锅里放入油，然后加一些葱段、干辣椒等爆炒出香味；然后，加入一些高汤。

05

等到开锅之后，我们将腌制好的牛肉薄片加入锅里，等到煮好之后，我们把锅里的牛肉和汤倒入盛有生菜的容器内即可。