每年冬天,东北人都会将大白菜腌制成酸菜,那酸酸的味道特别激发食欲,使你饭量大增,下面我将酸菜饺子馅的素方分享给大家,别看没放肉,但一样 很好吃。
操作方法
(01)将酸菜洗净后切成碎末状,然后挤净水分放入拌盆中。
(02)把香菇泡水洗净,然后放入开水中炒熟。
(03)将炒熟的香菇再次清洗后剁成碎末状。
(04)把大葱和姜都切成末状。
(05)把香菇放入拌盆中,然后将葱末和姜末也倒进来。
(06)放入半勺五香粉,然后倒入1勺生抽。
(07)放入适量盐。
(08)锅内放入花生油(比平时炒菜要放的多一些)烧热,然后倒入拌盆中。
(09)将所有的拌料与酸菜搅拌均匀,酸菜馅就做好了。