黄瓜白菜排骨汤的做法

工具/材料

黄瓜、白菜、排骨、盐

操作方法

排骨解冻后，清水洗净，放到沸水里焯出血水后捞出，洗去浮沫。

起锅烧热，下油，下花椒、姜蒜片爆香后，将配料沥出不用，下排骨煎香备用。

白菜清水洗净后，切成宽条状。

黄瓜削皮后，清水洗净，切成滚刀块备用。

将炒香后的排骨、黄瓜块、白菜倒入高压锅内，加适量清水炖煮至排骨肉软烂。

排骨汤炖好后，加适量盐起锅。

起锅装盘。