香辣螃蟹是一道大家经常吃到的家常菜。那么如何做这道香辣螃蟹才好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。
工具/材料
螃蟹，油炸粉，葱段，蒜头，辣椒，火锅底料，生抽，香葱。
操作方法
首先将螃蟹清理干净并用刀对半切开，如下图所示。
接着将螃蟹用油炸粉封口，如下图所示。
然后把螃蟹放到油锅中炸三分钟，如下图所示。
接着往锅中加入适量的食用油，倒入蒜段、辣椒、蒜头爆香，如下图所示。
然后管锅中放入适量的火锅底料，翻炒两分钟。
接着把炸好的螃蟹倒入锅中并加入适量的生抽，翻炒两分钟，如下图所示。
然后往锅中加入适量的白开水，盖上锅盖，开小火煮十分钟，如下图所示。
等到锅中的水所剩无几了就可以出锅了。一道美味可口的香辣螃蟹就做好了，希望大家能够喜欢。
