香菇被稱為“山珍之王”,高蛋白、低脂肪,含有多種人體必需的氨基酸、維生素和礦物質,對促進人體新陳代謝,提高機體免疫力有很大的幫助,今天小編和大家分享的是香菇炒蒜薹的做法,希望大家喜歡
工具/材料
操作方法
買點新鮮的蒜薹洗乾淨,切成段,如果時間充足可以給蒜薹撕筋,吃起來會更嫩
香菇和辣椒洗乾淨,香菇切成片,辣椒切段
胡蘿蔔洗乾淨,然後切碎備用
鍋燒熱,加入適量油,油溫熱時把蒜薹放入鍋中翻炒
蒜薹炒至顏色變翠綠時,辣椒放入鍋中
蒜薹炒斷生後,香菇放入鍋中炒出香味
胡蘿蔔碎放入鍋中翻炒,炒至胡蘿蔔出油
放點鹽到鍋裡,翻炒入味
最後加半勺水到鍋裡大火翻炒
盛出裝盤,可以開吃啦
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