這是一道不需要烹飪的菜餚,口感豐富,富含營養,今天小編就教大家涼拌皮蛋豆腐的家常做法:
操作方法
(01)豆腐一小塊,切片
(02)把切片的豆腐分成兩半,擺在盤子裏,怎麼好看怎麼擺
(03)皮蛋兩個,清洗乾淨
(04)把皮蛋皮去掉,切塊,擺在豆腐上面
(05)青椒清洗乾淨,切塊
(06)生薑清洗乾淨,切碎
(07)蒜少許,切碎
(08)把鍋燒乾,放入青椒
(09)青椒炒香後放入菜板,切碎
(10)依次放入生薑、青椒、蒜
(11)放入鹽、味精、雞精、生抽、花椒粉,攪拌均勻即可
特別提示
青椒一定要炒香