今天燉了一鍋肘子,用肘子肉和豆角絲一起炒,香濃好吃,下面就來做一盤肘子肉燴豆角絲。
操作方法
(01)準備一盆燉好的肘子肉,將豆角去絲洗淨,蔥也剝乾淨。
(02)將豆角切成細絲,蔥切成片。
(03)鍋中放入花生油,油熱後,放入蔥花,熗出香味。
(04)蔥香味散出後,將豆角放入鍋中翻炒均勻。
(05)在鍋中加入適量的醬油,增加色澤和香味。
(06)根據家人的口味,再加入適量的鹽調味。
(07)豆角炒至半熟時,加入肘子肉和燉肘子的湯。
(08)將豆角和肘子肉翻炒均勻,豆角要多炒一會兒,如果炒不熟,吃了會中毒,所以要把豆角炒軟炒熟,肘子肉也炒至軟爛。
(09)將豆角和肘子肉炒勻後,就可以出鍋了,豆角的清香伴着肘子的濃香,特別好吃。