相关最正宗的家常做法怎么做的常识百科

红烧排骨是一道浦东的家常菜，每家人的做法都不同，到底怎样做才是最正宗的做法呢，快来看看吧。操作方法（01）排骨洗净，进锅煮两分钟去血水，然后捞出。（02）然后再锅里放点油，油热后放冰糖，待冰糖融化后下排骨，煎至肉金黄。（03）倒少许酱...

操作方法（01）先把需要的材料准备好。（02）把里脊肉切成肉片，然后放入生抽、盐、葱、姜、蒜腌制半小时。（03）把淀粉放入清水中调成淀粉糊，然后把肉片放入淀粉中挂糊。（04）在锅中放入油，然后把肉放进锅中油炸成形。（05）在锅中放油，加入...

吃米饭的时候配上一碗红烧肉，这对于喜欢吃肉的亲们来说简直太幸福了对吧？来吧各位，今天教大家做一道最正宗的红烧肉，一起来看看吧。操作方法（01）选择五花肉一块，清洗干净之后且方块，块头不要很大，但也别切的太小，争取每一块肉上...

夏季非常适合吃鸭肉，很多人喜欢在夏季做一些啤酒鸭来吃，只是也有人不知道啤酒鸭的正宗做法，这篇指南告诉你啤酒鸭最正宗的做法，赶紧学习起来吧！操作方法先要将鸭子清理出来，清理干净之后将鸭子剁成小块，然后用清水不断冲洗，直...

辣子鸡在四川是一道简单的家常菜。香辣美味，是四川的知名菜品。那么正宗的辣子鸡家常做法是怎样做的呢？下面教给大家详细的步骤。操作方法（01）将生姜分成两半，一半切姜片，一半切末备用；大蒜２粒切片，２粒切末备用。（02）鸡切小块，加姜...

天气越来越冷，热乎乎的烩饼是个不错的选择，下面来看一下是怎么做的吧操作方法（01）油饼的做法1、把面粉和水按一定比例混合在一起揉成面团2、他面团分成适当大小擀成饼状3、热锅放油煎饼4、煎好饼切成丝备用（02）做配料1、把...

今天给大家分享水煮鱼最正宗的做法。黄芪，在《药品化义》中被描述为“性温能升阳，味甘淡，用蜜炒又能温中，主健脾，故内伤气虚，使补中益气”。因此，黄芪是冬日食补的一个好选择。操作方法（01）第一步：备好食材，其中黄芪和枸杞用开水...

最正宗的凉面做法 鸡丝拌面操作方法（01）豇豆掐去头尾，洗净后切成小段，放入烧开的淡盐水里焯烫至断生，捞出沥干备用；鸡脯肉去掉筋，撕成细丝；蒜头调入少许盐，捣成泥。（02）热锅凉油，放入蒜泥，煸炒出香；倒入鸡肉丝翻炒至变色；加入焯烫好...

菠萝饭是非常常见的美食，今天教大家菠萝饭的做法，希望能帮助到大家！操作方法（01）准备材料如下（02）先把菠萝洗净，底部切掉，再把菠萝直立，从三分之一处切开，然后用刀切个长方形出来，在用勺子把里面的菠萝肉挖出来，我们的菠萝容器就准...

吃米饭的时候配上一碗红烧肉，这对于喜欢吃肉的亲们来说简直太幸福了对吧？来吧各位，今天教大家做一道最正宗的红烧肉，一起来看看吧。操作方法选择五花肉一块，清洗干净之后且方块，块头不要很大，但也别切的太小，争取每一块肉上有...

宫保鸡丁非常好吃，接下来我们就来讲一讲正宗宫保鸡丁的家常做法操作方法要想做好宫保鸡丁我们要准备以下材料：鸡胸脯、胡萝卜、黄瓜、大蒜、葱花、辣椒酱、料酒、盐、花生米、醋。我们首先将鸡胸脯、胡萝卜、黄瓜切丁，然...

腐乳肉这样做，非常美味哦！下面由小编分享一下做法吧！操作方法（01）首先我们将五花肉切大块，放入凉水锅中，加入适量的料酒，焯一下捞出，冲洗干净，控水备用（02）然后我们将五花肉放入锅中，煎至两面金黄，倒出多余的油，煸香以后加入葱姜，花椒...

在炎热的夏天，是不是感觉怎么也没有食欲呢？今天，小编教大家一款超下饭的牛肉酱秘制做法，保你越吃越想吃。一顿干掉三碗米饭不成问题！一起来看看吧！操作方法（01）准备好所需要的材料，包括葱姜蒜，辣椒，尖椒，豆瓣等调味品。牛肉洗干净...

回锅肉基本上在四川是家家户户都会做的一道家常菜，作为四川人的我就来教大家怎么做正宗的回锅肉！操作方法（01）将新鲜的五花肉放入冷水锅中，煮至五花肉9成熟关火，原汤浸泡五花肉至冷却。（02）青、红尖椒切成斜刀段。（03）五花肉凉...

农家小炒肉，没有技术难度的一道菜，这道菜鸟都能做好吃的菜，既下饭又营养。操作方法（01）上肉洗净切片（02）青红椒洗净，如果同等大小的青红椒各一个就够了（03）把青红椒斜刀切小段（04）热油锅，油少放点，上肉炒的时候会出油（05）把上肉中肥的...

粉蒸肉是一道常见的家常菜，采用精选五花肉配上蒸肉粉烹饪而成，今天我们就来一起学习它的家常做法吧操作方法（01）首先我们去超市买上一包蒸肉粉，一般超市在调味料区域都可以买到的（02）然后把五花肉洗干净，沥干水分，然后用刀切成...

红烧肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。怎么做出最正宗的红烧肉？操作方法（01）准备好五花肉。（02）把五花肉切...

毛血旺是四川重庆的特色菜。口味麻辣鲜香，汤汁红亮，味浓味厚操作方法（01）1.原料大集合。黄豆芽摘去根部，洗净控干；宽粉泡水待用。（02）肥肠切菱形厚片。我用的是自己酱好的大肠头，不能用生的。（03）毛肚切1.5厘米的条；鸭血切1厘米的...

水煮鱼选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。操作方法（01）先片鱼，刀（锋利）斜着批从头部方向片向尾部，切成薄片。（02）腌制鱼片：姜...

在做这道鱼香茄子的时候最好提前把茄子用盐水泡一下，茄子会少吸油，炸茄子时放入油温约170°C的油锅里面炸2分钟至表面熟化状即捞起沥油，再放入冰水中快速冰镇以去油与保持原色，那么这道菜就会很有卖相啰。注意鱼香茄子的...

家里来客人了，凉拌肉有了，小炒肉有了，白的，绿的菜菜都有了，可是还差什么呢，还差红的，红烧肉啊，可是红烧肉怎么做呢，学习了这道菜可以以后做给自己的家人吃，有朋友来也不用上馆子了。不是说人每天都要学习吗，好吧，那今天让我们来一...

肉质滑嫩可口^……^味道超级棒操作方法（01）材料：猪脚两根（02）放入开水中捞久一点，加入料酒和生姜片去腥（03）表面浮沫清洗干净（04）热锅烧油，加入蒜末，姜末煸香（05）倒入猪脚翻炒（06）加入清水（为了拍照，不只加图片中这么多水噢），加调料（老抽，冰...

虾最正宗的做法操作方法（01）将大虾洗净，去掉虾须、虾枪、虾脚、沙线。（02）倒入适量料酒腌制10分钟。（03）在腌制虾的同时准备好葱丝、姜片。（04）将生抽、香醋、白糖、水、干淀粉混合，用勺子搅拌至白糖融化待用。（05）炒锅置于火上，用...

酱牛肉酱香浓郁，肉香诱人，让人垂涎欲滴，在制作酱牛肉时，也是非常讲究的，肉要选择牛的前腿键子肉，用这个地方的肉在制作出来的酱牛肉口感才是最好的，其用料也是非常讲究的，下面我们就来看看酱牛肉的制作方法。操作方法（01）将牛肉...

有的人喜欢吃瘦肉因为瘦肉有嚼劲，有的人喜欢吃肥肉因为肥肉香，有的人觉得瘦肉偏硬，难以嚼烂，有的人觉得肥肉腻，难以下咽，可惟独红烧肉这道菜，肉是五花三层，经过制作之后，美味不可用言语来形容，肥而不腻，堪称中华美食中的一道经典...