相关芥兰的常识百科

家里人喜欢吃芥兰，因为芥兰的菜根很爽脆，吃起来口感不错，去饭店吃饭都会点蒜蓉爆炒芥兰这个菜式。这道菜的做法看起来简单，但要炒出那种爽脆的味道，火候和炒的时间都很重要。下面来看看蒜蓉爆炒芥兰的做法。工具/材料芥兰...

最喜欢的一道青菜，推荐给大家--------清炒芥兰。操作方法（01）洗净后根部比较粗的切片。（02）锅里下猪油。（03）放芥兰炒熟（04）最后加盐调味。特别提示青叶炒容易出水，所以盐最后下。...

芥兰炒鸡心是一道美味好吃的家常菜，用芥兰梗搭配鸡心爆炒，做出来的成品味道非常好吃，下面分享它的做法给大家看看。工具/材料芥兰200克，鸡心150克，姜丝、蒜米适量，生抽、料酒适量。操作方法鸡心、芥兰准备好。把芥兰梗皮削...

芥兰一般人们都是吃梗不吃叶，其实芥兰菜心叶是非常脆甜，今天用肉末搭配芥兰菜心炒出来的成品爽脆清嫩非常好吃，下面分享它的做法给大家看看。操作方法（01）准备好芥兰菜心。【芥兰梗已做另一样菜】（02）把芥兰心切入1寸深的十...

用鱼头搭配芥兰梗炖汤，做出来的汤水奶白色，清甜美味，非常好吃，下面分享它的做法给大家看看。工具/材料河鱼头250克，芥兰梗200克，姜丝、香葱适量，料酒适量。操作方法首先把芥兰梗切出来，然后去皮，再侧刀切成薄片。鱼头清洗干净...

羊肾具有补肾、益精的作用，用芥兰搭配羊肾做成一道美味好吃的家常菜，做法简单，下面分享它的做法给大家看看。工具/材料羊肾1副，芥菜300克，姜丝、生抽、料酒适量。操作方法羊肾、芥兰准备好。把芥兰梗去皮，然后侧刀切成薄片...

工具/材料芥兰菜，油，盐，蚝油，糖。操作方法首先，我们将芥兰菜老叶去掉，并洗干净备用。在锅中放入油和盐，待油沸腾后加入清水。注:先放油可以保持芥兰菜翠绿的颜色。水烧开后将芥兰菜放入锅中。煮十五分钟后，将芥兰菜捞出放入盘...

芥兰炒鸡胗是一道家常菜，做法简单，炒出来的成品味道浓香脆甜好吃，下面分享它的做法给大家看看。操作方法（01）芥兰把有叶的那段切出来，然后把梗皮削掉。（02）侧刀切成片。（03）鸡胗洗干净，切片再切成连刀。（04）加姜蓉、生抽、料酒腌制...

芥兰该如何栽培呢？下面小编来告诉大家。操作方法首先，芥兰一般选择砂土或者黏土来栽植是比较好的，而且最好土壤比较肥沃一些比较好，这样是有利于芥兰来生长的，一般选择春季或者夏季来栽植是比较好的，因为芥兰是耐高温的。之...

芥兰清甜脆嫩，吃起来爽而不硬，脆而不韧，十分美味。芥兰焯水后，在油锅里稍煎一下，再浇上炒过的蒜蓉，味道很不错。今天，就跟小编一起来做做这道蒜蓉芥兰吧。操作方法（01）芥兰去掉硬茎，黄叶摘折干净后，清水洗净。（02）起锅烧水，水开后加...

芥蓝菜鲜脆、清甜、味鲜，可以清炒、做汤，或者配菜。下面介绍一下芥兰的营养价值和具体的做法。操作方法（01）芥兰菜含有丰富的维生素A、C、钙、蛋白质和植物醣类，有润肠去热气，止牙龈出血的功效。（02）芥蓝中含有有机碱，所以有一...

芥兰的外表看起来和莴笋有点相似，但是口感却比莴笋更脆爽。下面小编就和大家分享一下芥兰炒木耳的做法。操作方法（01）芥兰削去外皮，清洗干净，斜切成段。（02）再将切成段的芥兰一块一块竖起来，切成菱形薄片，然后焯水一下水，捞出来...

牛血具有补血、益气、健脾、和胃、调经、养阴、补虚的功效，牛血有个特点，不管你怎么烹饪都是嫩滑不老，而且味道鲜美好吃，今天用芥兰搭配牛血做一道家常菜，做出来的成品味道非常好吃，下面分享它的做法给大家看看。工具/材料...

芥兰炒鸡肉是一道家常菜，脆甜的芥兰搭配鸡肉炒出来的成品非常香甜好吃，下面分享它的做法给大家看看。操作方法（01）把鸡肉斩成一块块。（02）姜片、香葱、蒜米准备好。（03）芥兰俏皮后切成薄片。（04）开火下油，放蒜米、姜片进去爆香。...

工具/材料猪头肉200克，芥兰200克，姜丝、蒜米适量，生抽2勺，老抽几滴。操作方法芥兰去皮，侧刀切成段。买卤好的猪头肉，把猪头肉切成片。姜丝、蒜米准备好。开火下油，放姜丝、蒜米进去爆香。猪头肉下锅加2勺生抽。加几滴老抽。...

工具/材料芥菜心5斤，盐适量。操作方法把芥菜心老梗去掉，然后折断成一段段。洗干净沥干水。把锅洗干净不要沾有油。开火，把芥菜心放进去加适量的盐。然后不停地翻炒。菜刚刚变色熄火。【3成熟】装到保鲜袋封起来。第二天...

芥蓝头主要的食用部分是它的茎部组织。不仅好吃，而且做法多种多样，能凉拌、清炒，也能腌制。芥蓝头怎么做好吃材料：芥蓝头、咸肉、调味料。做法：1、芥蓝头去外皮，切片；咸肉切片。2、开锅下油，爆香蒜蓉，放入芥蓝头翻炒至八成熟盛...

（01）芥子气是一种有机化合物，化学式为C4H8Cl2S，因具有挥发性，有像芥末的味道而得名，主要用于有机合成、药物(可用于治疗某些过度增殖性疾病)及制造军用毒剂，并由于其在毒剂方面的广泛使用而声名狼藉。（02）可装填在炮弹、火箭弹...

简要回答平时所吃的芥末，它是利用生长在山上的山葵或者是马萝卜来制作。通常直接把山葵或者是马萝卜的根部和茎块处理干净之后，然后将其研磨出植物泥，这种就是所谓的芥末。由于这种芥末在吃的时候，会带有清香，并且会有辛辣...

荆芥是一种微温性的辛味的解表药，在很多人看来，还不知道荆芥的功效与作用，甚至不知道荆芥长什么样子，下面就给大家详细介绍一下荆芥的功效与作用以及荆芥的图片。操作方法（01）【荆芥的气味】荆芥的性质是温性的，带有辛味。（02...

芥茉墩是地道的百姓菜。大白菜上市了，到了快过年的时候，很多讲究北京味儿的家庭主妇都要做芥茉墩儿。过年吃得油腻，换换口味，芥茉墩最好不过了。它清爽，利口，解腻，很多人都喜欢。而且芥末墩儿还是老北京年夜饭里必有的凉菜，被...

芥末菜，是用芥菜做成有着芥末那种又辣又刺鼻的独特味道，做法简单，下面分享它的做法给大家看看。操作方法（01）切成小段。（02）把锅洗干净，一点油都不能粘。（03）把切好的芥菜放进锅里用中火炒。（04）加盐，盐量和平时炒菜的一样就可以了...

传统年菜操作方法（01）白菜用棉线绑好，防止后续操作时白菜散开。白菜叶、根，不要。（02）发芥末芥末粉加水覆膜小火蒸10分钟（03）白菜用开水烫三次（04）白菜码入盆中，抹一层芥末。加白醋和糖，我用的比例是355g：150g。白醋要没过白菜。（05...

突然又好想吃酸菜了，想想外面卖的好黄好漂亮呀，少吃为妙吧！今就买两棵，自己做点酸菜解解馋^_^。操作方法（01）芥菜洗洗后放太阳底下晒皱，如无太阳，也可风干，一般一天，菜软了就好了。（02）晚上用电饭煲烧了水，量够浸着菜就好，水温60度...

抱子芥有的地方叫娃娃菜、儿菜、榨菜等，口感细腻，微微有点苦，我每次吃的时候，把表皮全部去掉，这样会减少苦味，另外炒这个菜的时候用猪油炒，味道会更好。所以今天用这个菜来炒腊肉，腊肉的鲜香和这个菜微苦综合，而且用腊肉里的肥...