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炼乳西瓜酱一般用于沙拉类菜肴的调味,如瓜酱时蔬、瓜酱北极贝。
(01)取一小碗,清洗干净。
(02)倒入炼乳。
(03)加入白糖,搅拌至溶化。
(04)续加入西瓜酱拌匀。
(05)最后加入千岛酱拌匀,即成。
西瓜酱起定主味的作用;
炼乳起增奶香的作用;白糖起定甜味的作用;
千岛酱添酸、起助香的作用。
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