切茄子条的小技巧家常做法详细教程图解~

操作方法

（01）茄子清洗干净，然后去蒂，横切成相等的三块;

（02）取其中一块，立起来，竖切一刀，切成两块;

（03）将切下来的其中一块切面向下摆放，然后切成厚薄约1cm的茄子片;

（04）然后将茄子片码起来，切成长条即可。

（05）这种切法是比较普遍的，也比较容易掌握，这里介绍的是长茄子怎么切条，实际上圆茄子基本上也适用，如果是圆茄子，就不用第一步，直接切成两块，然后步骤相同。