蒜泥小龙虾的做法

蒜泥小龙虾

操作方法

（01）大蒜切成末

（02）小龙虾倒入油温6成热的油锅中炸至变色

（03）捞出小龙虾沥干油备用

（04）热锅中倒入适量油，烧至7成热

（05）葱姜放入锅中翻炒爆香

（06）加入野山椒碎至锅中翻炒爆香

（07）加入蒜末至锅中翻炒爆香

（08）加入小龙虾至锅中翻炒入味

（09）加入适量的清水没过3分之2的小龙虾煮开

（10）盐、鸡精、糖至锅中翻炒入味

（11）小龙虾大火煮几分钟收汁，煮好后起锅装盘即可