今天小编教给大家馅饼的做法,既简单又好吃,一起动手来做吧!
操作方法
(01)提前准备好要用到的饼馅,备用,
(02)面粉倒入盆中,加入适量的酵母粉,搅拌均匀,
(03)分次加入清水,搅拌面粉,直至能揉成面团,面稍微软一些,
(04)盖好盖子,等待面粉发酵,发好后的面粉要比原来的大出好多,表面成孔状,
(05)发好后的面从盆中取出,进行揉面,揉一会儿,醒一会儿,这样多揉几次,
(06)把面搓成长条,切成大小均匀的面剂子,
(07)面剂子擀成片,放入馅,包成包子的形状,然后轻轻按压,稍微擀一下,成片状,备用,不要擀太薄,容易破皮,
(08)锅中放适当的油,然后把馅饼放入锅中,
(09)等油热后,沿着锅边倒入适量的水,然后好好锅盖,调成小火,
(10)过5分钟左右,锅盖打开,然后把饼翻面,锅中的水蒸发完后,饼再次翻面,这样来回翻几次,直至饼熟,
(11)好吃的馅饼做好了,可以开吃了。