饺子原名"娇耳"，其源于古代的角子，相传是由我国医圣张仲景发明的，亦是深受我们喜爱的传统特色食品，今天小编给大家介绍一下怎么做韭菜饺子
工具/材料
饺子皮，韭菜，猪肉
操作方法
韭菜适量，清洗干净
切成小末
猪肉洗净后剁成肉馅
猪肉馅放入盆中，加入一个鸡蛋，少许淀粉，盐
搅拌均匀，放置15分钟
然后我们加入蒜末，味精，老抽，花椒面，豆瓣酱
搅拌均匀
将其倒入韭菜末中
搅拌均匀
准备饺子皮适量
取一小块饺子皮，如果饺子皮比较干的话可以在饺子皮圆周处抹一些水，如下图所示
然后我们向其中加一些馅
对折
用手捏拢，OK了
特别提示
看了之后也给你的家人做一份吧
