玉米面鸡蛋软饼香甜可口,做法简单,操作方便快捷,特别适合早餐食用。下面小编介绍一下玉米面鸡蛋软饼的家常做法。
操作方法
(01)把两个鸡蛋打入碗中。
(02)放入两匙儿玉米面,拌和一下。
(03)拌和好后,放入一匙儿白糖,少许盐,五香粉。
(04)顺着一个方向搅拌成浆糊。
(05)锅内放少许油加热,让锅底全部沾上油。
(06)油三,四成热时,把玉米面鸡蛋浆糊倒入锅中小火煎塌。
(07)塌至成饼状后,再翻面煎塌另一面。翻面煎塌一下就好了,非常容易熟,关火,盛入盘中。
特别提示
1,玉米鸡蛋浆糊非常容易熟,掌握火候,避免过火,最好使用平底锅塌。2,不喜欢甜口,可以不放糖,做成五香饼。