（01）当煮羊肉汤时，常用的四种调料包括：
1. 姜：将一块姜切成片状或者拍碎后加入煮羊肉汤中。姜具有辛辣的味道，不仅可以提升羊肉的鲜味，还能够去腥膻味，使得羊肉汤更加清香美味。姜还具有温肾暖胃、消食化积的功效。
（02）2. 葱：可以将葱切成段状，或者剁碎后加入煮羊肉汤中。葱能够去腥提味，使得羊肉汤更加鲜香可口。同时，葱还具有辅助消化、解油腻的作用，让羊肉汤更加易于消化。
3. 八角：八角也被称为大料，在煮羊肉汤时是常使用的调料。只需放入适量的八角，能够给羊肉汤增添独特的香气和口感。八角具有暖胃、消食的作用，同时还能够去除羊肉的膻味。
4. 料酒：加入适量的料酒可以提升羊肉汤的香气和口感。料酒有助于去腥提味，使得羊肉汤更加鲜美。它还能够软化羊肉的纤维，使得羊肉更加嫩滑可口。
（03）以上四种调料在煮羊肉汤时常用，它们能够协同作用，提升羊肉汤的味道和风味。当然，你也可以根据个人口味喜好适量添加其他辅料，调整煮羊肉汤的味道。
