怎样把羊肉汤熬白

寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节。在冬季,人体的阳气潜藏于体内,所以身体容易出现手足冰冷,气血循环不良的情况。怎么制作羊肉汤来暖身？

操作方法

（01）把新鲜购买的羊肉切好洗净后备用。

（02）把羊肉焯水后再次洗净。

（03）把羊肉放在锅中，加入生姜片和料酒，一次性加入足够量的水。

（04）大火煮开转小火炖1.5—2小时，具体时间根据火力大小判断。

（05）过程中即可看到原汁原味的羊肉汤，几乎呈现奶白色了。

（06）最后用大火煮十分钟，关火。

（07）出锅装碗即可。