面怎样发酵？

面怎样发酵？面粉发酵的好与坏直接影响到面好不好吃，因此做面食发酵很重要。下面我就分享一下面怎么最好。希望能帮到大家。

操作方法

（01）盆中倒入面粉，加上发酵粉，水揉成团

（02）发酵粉需要用温水冲开在加入面粉中。

（03）还可以打两个鸡蛋在面粉中，这样口感更好

（04）面粉和水的比例要适当，水不能加太多。

（05）温度越高发酵时间越短。

（06）发面会发两次，所以不要太着急。

（07）面发的好它的劲道越大，越好吃。