兔头营养价值：
香辣兔头，菜名，以兔头为原料。兔肉味甘、性凉，入肝、脾、大肠经；具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用；可治热气湿痹、止渴健脾、凉血、解热毒、利大肠。
经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性
操作方法
（01）准备好兔头辍水
（02）装盘备用
（03）油锅烧热之后过一下
（04）加水加调料开始大火煮半个多小时就可以
（05）煮到这个颜色的时候就行了
（06）出锅装盘就可以吃了
特别提示
如果有老人的话可以煮的时间稍微久一点的
麻辣兔头的店大都声称用了几十种香辛料，其实据测试得知，香料的种类不在于多，主要的香料的配比要正确，多一样少一样都不行。
