冬天到了,可以在家自己做又香又辣的牛肉酱。吃着火锅沾着辣酱真是爽翻了
操作方法
(01)制作牛肉馅,可以自己做也可以让外人加工
(02)锅内放多多的油,凉油的时候直接把肉馅儿放进去
(03)趁着油还没有热的时候,用筷子迅速的把肉馅划散了,不成团哦
(04)开小火,慢慢的炒
(05)扔一把葱花下去,数量自己看着办
(06)等到肉馅儿变得微黄的时候放入酱、蚝油、白糖、大料、桂皮 香叶
(07)搅合匀了,小火慢慢的炒吧
(08)然后再放多多的辣椒面,根据个人喜好,喜欢吃辣就多放点
(09)等出来了红油以后,再撒上一大把白芝麻
(10)炒匀以后就OK啦
特别提示
炒的过程中一定要小火,不要糊锅;边做变尝味道就成,主要就是不糊锅