现在是柿子上市的季节，红红的柿子像灯笼一样，煞是好看，小编到超市买了一些柿子，吃不完的柿子可以做成柿子丸子，特别美味，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的柿子丸子？希望能够帮助到大家。
工具/材料
柿子适量，面粉适量，白砂糖适量，香菜适量。
操作方法
准备适量柿子，洗净后，用刀切十字花刀备用。
锅中烧开水，水开后将柿子放入锅中焯水，焯水之后捞出，将外皮剥去，柿子焯过水之后，外皮特别容易去掉。
然后将柿子放盘中，用勺子压成泥，放入一勺白砂糖，柿子本身自带甜味，因为还要加面粉，所以加少许白砂糖可以增加丸子的甜味。
再加入适量面粉，搅拌成比较稠的泥状，注意软硬度，不能太软也不能太硬，否则影响口感。
锅中烧油，油热后，用勺子做成柿子丸子，倒入锅中，小火慢煎，煎至表面金黄就熟了。
用笊篱捞出沥油，放入盘中。柿子丸子炸熟之后，要及时捞出沥油。
准备适量香菜，洗净后放在盘中点缀一下，趁热就可以吃了，美味营养，家里人都非常喜欢。
