蛋糕是一种古老的西点。蛋糕通常是甜的，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料，经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的甜心。现在小编就来教教大家怎么制作。
操作方法
（01）鸡蛋打开，加入白糖。
（02）全蛋加糖打发，体积膨大大约有两倍大，画8字不会立刻消失就行。
（03）加入糯米粉。
（04）用刮刀搅拌均匀无干粉。
（05）蒸笼内放屉布，直接把蛋糕液倒在上面。
（06）大火蒸20分钟，过5分钟开盖。
（07）切开，就可以食用了。
