南瓜饼香甜适口,颇受广大饮食男女的喜爱,应该更加受喜欢甜食和点心的广大亲们,下面随小编一起来看看如何制作南瓜饼,下面分享了三种制作南瓜饼的方法,很好学哦,而且自己做出来的南瓜饼不仅好吃还很有成就感哦。
布丁式小南瓜饼
(01)原料:南瓜250克,糯米粉150克,豆沙馅100克
(02)做法:1、南瓜削皮洗净,切成小块,蒸十分钟至软熟;2、蒸熟的南瓜捣成泥状;3、加入糯米粉及少量水(或者牛奶)和糯米面团;
(03)4、糯米团揉成团,捏成饼状,将豆沙馅包裹好后,再捏成各种形状;
(04)5、上锅蒸3-5分钟即可食用。(也可放入平底锅内用少量油煎制)。
松仁南瓜饼
(01)原料:糯米粉、小麦淀粉、南瓜、豆沙馅、枸杞。
(02)步骤:
(03)1、取糯米粉200g,小麦淀粉50g,蒸熟的南瓜100g,南瓜趁热和糯米粉、小麦淀粉和成光滑的面团。
(04)2、将面团分成小剂子后将每个小剂子按扁包起来。
(05)3、按入心型模型中,使用前现在模具内壁图上食用油,方便脱模。
(06)4、南瓜形状的用到的有牙签和枸杞,用牙签在圆形的饼上按出竖条,再用枸杞装饰
(07)5、上火蒸10分钟即可
酥脆南瓜饼的做法
(01)原料:南瓜、糯米粉、白糖、淡奶油、红豆沙(做法点击)。
(02)1、将南瓜去皮切成薄片2、蒸锅大火蒸10分钟左右,用勺子压成泥,加糖和淡奶油拌匀
(03)3、加糯米粉,揉成稍软的面团
(04)5、上火蒸10分钟即可