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平常去早点铺吃包子总爱点一碗紫菜蛋花汤,但是每次汤都跟水一样清~索性自己买了包紫菜做蛋花汤,鲜味十足,用料也足。
(01)把需要的主料都备好:紫菜,虾皮,鸡蛋。
(02)虾皮放在清水中浸泡5-10分钟,攥干水分。
(03)锅中烧开清水,放入紫菜。
(04)虾皮放入锅中以后,鸡蛋打散倒入锅里,就形成了漂亮的蛋花。
(05)加盐,葱花和香油,调味即可出锅。
(06)口味鲜香,营养全面的紫菜蛋花汤就做得了~
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