木耳豆腐干炒肉片是一道家常菜谱，味道非常不错很好下饭，现在示范做给大家看看。
操作方法
（01）木耳泡水洗干净切成丝，豆腐也切成丝，姜蓉、蒜米、豆酱、老干妈酱准备好。
（02）把猪肉洗干净切成片，然后加姜蓉、豆酱、老干妈酱、生抽搅拌均匀腌制几分钟。
（03）开火下油放蒜米爆香。
（04）下木耳加适量的盐翻炒1分钟然后铲到锅边。
（05）再下油到锅的空格，然后放豆腐干下去加少量盐、生抽翻炒一分钟再铲到锅边。
（06）然后再下油放腌好的肉片下去翻炒一分钟，然后全部合在一起翻炒洒少量的水盖上锅盖焗4分钟。
（07）打开锅盖加几点老抽翻炒一下就可以上碟了。
