看见Chef John做的简易比萨，好吸引，但做比萨总要有底酱才行，于是就用自己种的新鲜番茄做，味道很鲜的。
操作方法
（01）一、锅置炉上，中火，把黄油放在锅里溶化；二、加菜油1汤匙，加洋葱茸1/3杯、蒜茸1汤匙，爆香；三、加切成块的番茄，番茄酱1/3杯，茄汁2汤匙，水1/4杯，牛至1/2茶匙，罗勒1/4茶匙，百香里1/4茶匙，黑椒粉1/4茶匙，盐1/2茶匙，糖2茶匙，鸡肉汤匙料1汤匙，搅拌；四、加用水1/4杯和玉米淀粉2汤匙兑成的水淀粉，快速搅拌均匀即可，搞掂后晾凉，入瓶放冰箱。
特别提示
此酱最大缺点是无肉，味稍寡，最大优点也是无肉，可放长些时间，两周应该可以吧。
