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拔丝土豆香甜可口,外脆里软,今天我们和大家分享一下它的做法。
(01)取几颗土豆去皮后切成大小均等的块状备用
(02)锅中加入适量的油烧热后放入土豆块进行炸制
(03)炸制表面金黄后均匀的撒上适量的淀粉备用
(04)再把土豆块放入油锅中复炸一下,然后捞出沥油备用
(05)锅中留少许的底油,倒入白砂糖熬制汤汁,小火慢慢熬制,直至汤汁熬成姜黄色即可
(06)然后趁热将土豆块倒入锅中进行翻炒
(07)炒均后即可装盘出锅即可
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