怎样做糖醋肉段

糖醋肉段口感酸爽，外酥里嫩，今天我们来一起学习一下它的做法。

操作方法

（01）先把猪肉洗净后切成条状备用

（02）然后加入适量的盐，味精，胡椒粉，生抽，料酒腌制半小时左右

（03）然后在腌制猪肉的碗中加入适量淀粉，磕入一个鸡蛋搅拌均匀备用

（04）锅中放入适量的油烧至八分热把肉段倒入锅中炸熟后捞出沥干油分备用

（05）锅中留少许底油调入适量的生抽，糖，醋和适量番茄酱搅拌均匀，倒入适量水淀粉煮开

（06）最后把肉段倒入锅中均匀的裹上糖醋汁后装盘即可。