炖鸽子的做法

清炖鸽子，好吃不上火，营养丰富，如何做出美味的清炖鸽子呢？

操作方法

（01）将新鲜鸽子洗净，然后焯水，再放到碗里备用。

（02）将红枣、当归、枸杞清洗干净然后沥干水份，再放入碗里备用。

（03）准备一只砂锅，没有的话普通的汤锅也行，然后依次将鸽子、当归、枸杞、红枣放进去，加入适量的水，盖上盖子。

（04）大火将水烧开，随后转小火，慢炖一个半小时，出锅之前按个人口味加入适量的盐就行了。

特别提示

不习惯鸽子的腥味的话可以放一些生姜进去一起炖。