我这里的营养丰富大烩菜就是用鸡蛋、西红柿、白菜、西葫芦等一起组合的菜肴，此菜所含有丰富的维生须、蛋白质等对人体需要的成分，味道可口好吃，今天分享下，怎么做营养丰富大烩菜？希望大家喜欢。
操作方法
（01）2个鸡蛋打到容器备用。
（02）西葫芦洗净切成如下的片备用。
（03）西红柿切成稍微厚点的片，要不炒一会就看不到了。影响品相。
（04）把葱切成如下的段。
（05）小白菜切成图片中的段。
（06）上炒菜锅，倒入适量的植物油烧热，放入搅均匀的鸡蛋，快速爆炒成型出锅。
（07）用剩油再把葱和西葫芦倒入一起炒片刻。
（08）加入前面准备好的西红柿和小白菜及适量食盐爆炒入味。
（09）这时把之前炒好的鸡蛋也倒入，继续炒一会。
（10）出锅前放入少许的味精，搅均匀，装盘，一份营养丰富的大烩菜就做好了。
特别提示
切记：平日里饮食要注意少盐少油，这样有益身体健康长寿哦！！
