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干炸蘑菇的家常做法

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蘑菇富含蛋白质、维生素、纤维素,是深受百姓欢迎的菜品之一。蘑菇的做法多样,下面介绍一下干炸蘑菇的做法。

干炸蘑菇的家常做法

操作方法

(01)蘑菇洗净,撕成大块。鸡蛋打入碗中,加入适量淀粉,搅拌均匀后,备用。

干炸蘑菇的家常做法 第2张

(02)锅中加凉水,倒入蘑菇,开火,待锅开后,将蘑菇捞出,挤干水分,但不必太干。

干炸蘑菇的家常做法 第3张

(03)将挤干水分的蘑菇,放入鸡蛋和淀粉混合液中,均匀上浆。

干炸蘑菇的家常做法 第4张

(04)锅内加油,烧至七成热时,放入蘑菇,炸至呈金黄色,捞出。

干炸蘑菇的家常做法 第5张

(05)装盘,撒上孜然粉。拌匀后即可食用了。

干炸蘑菇的家常做法 第6张