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虾酱炒鸡蛋是一道比较常见的家常菜,主要是以虾酱和鸡蛋为主要食材,配合各种调料烹制而成。虾酱富含蛋白质,各种微量元素,鸡蛋不只是蛋白质含量高,而且品质也好。虾酱炒鸡蛋营养全面,味道鲜美,非常受人欢迎。这里给大家详细介绍虾酱炒鸡蛋的做法
(01)鸡蛋处理。把鸡蛋磕到碗里,用筷子使劲搅打,把蛋黄和蛋清混合均匀
(02)锅预热,加入油,油烧热后,放入葱花,爆香
(03)放入虾酱,翻炒,翻炒1-2分钟,炒匀
(04)放入鸡蛋,翻炒,炒1-2分钟,炒匀起锅即可!OK!虾酱炒鸡蛋大功告成!
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