怎样做干贝鸡蛋羹?

干贝营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量是鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。在鸡蛋液内放入少许干贝丝，出锅再滴入香油和酱油，鸡蛋和干贝的鲜味融为一体~~

步骤/方法

（01）干贝用黄酒泡发后蒸十分钟冷凉备用，我多蒸了些放在冰箱备用

（02）鸡蛋磕入碗内搅拌均匀，放入5-6个干贝丝拌匀

（03）加入鸡蛋量的1.5倍的水

（04）碗上盖保鲜膜，放入蒸锅内，大火蒸10分钟即可

（05）成品滴入香油和味极鲜酱油，搅拌均匀即可~~