土鸡营养价值很高，高蛋白质、低脂肪、维生素种类多，是常用的滋补食材。常吃土鸡可以增强体质，提高人体免疫力、抗病毒能力，还可以增强消化能力，适合各种体虚、易劳易病人群。下面来介绍一款美味的土鸡做法——清香姜葱鸡。
操作方法
（01）将调料混合放进碗里，搅拌均匀制成酱料；
（02）将土鸡洗净放干，用少许生抽和食盐涂在鸡皮表面，将酱料涂抹在鸡内腔
（03）用小竹签缝合鸡肚，鸡肚向上放在碟内腌制30分钟，用微波保鲜纸包好，戳几个小孔通气
（04）把鸡放入微波炉内，高火烤约15分钟
（05）取出烤好的鸡，把鸡肚内的鸡汁倒在干净的碗里
（06）鸡斩件上碟，把肚内汁液淋上鸡面即可。
