胡豆营养丰富，那么，胡豆怎么炒好吃？下面给大家分享一下它的做法。
工具/材料
胡豆 适量
火腿 适量
食用盐 适量
植物油 适量
葱蒜末 适量
白糖 适量
淀粉 适量
火腿炒胡豆
胡豆剥开皮，将豆子放入盆中，然后，将盆中的豆子用清水清洗净，
锅中加水，煮沸。然后，将盆中的胡豆倒入沸水之中焯烫几分钟，之后，将胡豆盛入冷水盆中，稍凉待用。将火腿切成丁状，放置于盘中备用。
将炒锅烧热，加入适量的植物油，将油烧热后，放入葱蒜末。
然后，捞出胡豆置于锅中，不停进行翻炒。
将盘中的火腿丁倒入锅中，然后，继续不停上下翻炒。将适量的凉水放入锅中，然后，加入适量的白糖、食用盐。
待锅中的食物要煮制熟透之时，加入适量调料，然后，勾芡，稍煮，出锅装盘即可。
